Verordnung über die Berufsausbildungen zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau sowie zum Kaufmann für Hotelmanagement und zur Kauffrau für Hotelmanagement

Содержание

1. Abschnitt 1 Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildungen
2. ст. 1 Staatliche Anerkennung der Ausbildungsberufe
3. ст. 2 Dauer der Berufsausbildungen
4. ст. 3 Begriffsbestimmungen
5. ст. 4 Gegenstand der Berufsausbildungen und Ausbildungsrahmenpläne
6. ст. 5 Struktur der Berufsausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau sowie Ausbildungsberufsbild
7. ст. 6 Struktur der Berufsausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement und zur Kauffrau für Hotelmanagement sowie Ausbildungsberufsbild
8. ст. 7 Ausbildungsplan
9. Unterabschnitt 1 Abschlussprüfung
10. ст. 8 Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
11. ст. 9 Inhalt des Teiles 1
12. ст. 10 Prüfungsbereich des Teiles 1
13. ст. 11 Inhalt des Teiles 2
14. ст. 12 Prüfungsbereiche des Teiles 2
15. ст. 13 Prüfungsbereich „Veranstaltungen und Food-and-Beverage-Management“
16. ст. 14 Prüfungsbereich „Revenue-Management, Marketing und Verkauf“
17. ст. 15 Prüfungsbereich „Organisation des Beherbergungsbetriebes“
18. ст. 16 Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
19. ст. 17 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
20. ст. 18 Mündliche Ergänzungsprüfung
21. Unterabschnitt 2 Zusatzqualifikation Bar und Wein
22. ст. 19 Inhalt der Zusatzqualifikation
23. ст. 20 Prüfung der Zusatzqualifikation
24. Unterabschnitt 1 Abschlussprüfung
25. ст. 21 Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
26. ст. 22 Inhalt des Teiles 1
27. ст. 23 Prüfungsbereich des Teiles 1
28. ст. 24 Inhalt des Teiles 2
29. ст. 25 Prüfungsbereiche des Teiles 2
30. ст. 26 Prüfungsbereich „Warenwirtschaft, Einkauf und Kalkulation“
31. ст. 27 Prüfungsbereich „Revenue-Management, Marketing und kaufmännische Steuerung“
32. ст. 28 Prüfungsbereich „Personalwirtschaft“
33. ст. 29 Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
34. ст. 30 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
35. ст. 31 Mündliche Ergänzungsprüfung
36. Unterabschnitt 2 Zusatzqualifikation Bar und Wein
37. ст. 32 Inhalt der Zusatzqualifikation
38. ст. 33 Prüfung der Zusatzqualifikation