Verordnung über die Berufsausbildungen zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau sowie zum Kaufmann für Hotelmanagement und zur Kauffrau für Hotelmanagement

Съдържание

1. Abschnitt 1 Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildungen
2. чл. 1 Staatliche Anerkennung der Ausbildungsberufe
3. чл. 2 Dauer der Berufsausbildungen
4. чл. 3 Begriffsbestimmungen
5. чл. 4 Gegenstand der Berufsausbildungen und Ausbildungsrahmenpläne
6. чл. 5 Struktur der Berufsausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau sowie Ausbildungsberufsbild
7. чл. 6 Struktur der Berufsausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement und zur Kauffrau für Hotelmanagement sowie Ausbildungsberufsbild
8. чл. 7 Ausbildungsplan
9. Unterabschnitt 1 Abschlussprüfung
10. чл. 8 Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
11. чл. 9 Inhalt des Teiles 1
12. чл. 10 Prüfungsbereich des Teiles 1
13. чл. 11 Inhalt des Teiles 2
14. чл. 12 Prüfungsbereiche des Teiles 2
15. чл. 13 Prüfungsbereich „Veranstaltungen und Food-and-Beverage-Management“
16. чл. 14 Prüfungsbereich „Revenue-Management, Marketing und Verkauf“
17. чл. 15 Prüfungsbereich „Organisation des Beherbergungsbetriebes“
18. чл. 16 Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
19. чл. 17 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
20. чл. 18 Mündliche Ergänzungsprüfung
21. Unterabschnitt 2 Zusatzqualifikation Bar und Wein
22. чл. 19 Inhalt der Zusatzqualifikation
23. чл. 20 Prüfung der Zusatzqualifikation
24. Unterabschnitt 1 Abschlussprüfung
25. чл. 21 Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
26. чл. 22 Inhalt des Teiles 1
27. чл. 23 Prüfungsbereich des Teiles 1
28. чл. 24 Inhalt des Teiles 2
29. чл. 25 Prüfungsbereiche des Teiles 2
30. чл. 26 Prüfungsbereich „Warenwirtschaft, Einkauf und Kalkulation“
31. чл. 27 Prüfungsbereich „Revenue-Management, Marketing und kaufmännische Steuerung“
32. чл. 28 Prüfungsbereich „Personalwirtschaft“
33. чл. 29 Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“
34. чл. 30 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung
35. чл. 31 Mündliche Ergänzungsprüfung
36. Unterabschnitt 2 Zusatzqualifikation Bar und Wein
37. чл. 32 Inhalt der Zusatzqualifikation
38. чл. 33 Prüfung der Zusatzqualifikation