BEK 523/2025 · Bekendtgørelse om kritisk resistent salmonella hos fjerkræ, kvæg og grise
BEK 523/2025 Art. 9
Foranstaltninger ved fund af kritisk resistent salmonella hos slagteriet
Ved fund af kritisk resistent salmonella i kød skal slagteriet foretage smitteopsporing med henblik på at identificere oprindelsesbesætningen.
Stk. 2. Smitteopsporingen efter stk. 1 skal indeholde oplysninger om, 1) hvorvidt fundet af kritisk resistent salmonella er påvist i en enkeltprøve eller samleprøve, 2) hvorvidt fundet kan spores til en eller flere mulige besætninger samt deres CHR-nummer, og 3) andre forhold, som kan have forårsaget smitten med kritisk resistent salmonella.