BEK 1163/2022 Art. 6

Prøver fra sorten, der afprøves, skal i hvert af to uafhængige dyrkningsår for hver lokalitet opfylde følgende kriterier, jf. dog stk. 2 og 3 og § 7: 1) Protein i kerne ≥ 11,0 pct. 2) Faldtal ≥ 250 sekunder bestemt i henhold til Hagberg-Perten metoden. 3) Rumvægt ≥ 750 g/l. 4) Brødvolumen ≥ 90 pct. af den gennemsnitlige værdi for referencesorterne bestemt ved prøvebagning.

Stk. 2. Kriterierne i stk. 1, nr. 1-3, anses for opfyldt for et dyrkningsår, uanset at der for hvert kriterium er prøve fra én lokalitet, hvor grænseværdien ikke overholdes.

Stk. 3. Kriteriet i stk. 1, nr. 4, anses for opfyldt for et dyrkningsår, hvis et samlet gennemsnit af resultatet for prøver fra minimum to lokaliteter overholder grænseværdien. Prøver fra sorten, der afprøves, og prøver fra referencesorterne, skal udvælges fra de samme to lokaliteter.