Verordnung über die Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer und zur Brauerin und Mälzerin

Inhoud

1. Abschnitt 1 Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung
2. Art. 1 Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes
3. Art. 2 Dauer der Berufsausbildung
4. Art. 3 Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan
5. Art. 4 Struktur der Berufsausbildung und Ausbildungsberufsbild
6. Art. 5 Ausbildungsplan
7. Abschnitt 2 Abschluss- oder Gesellenprüfung
8. Art. 6 Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
9. Art. 7 Inhalt von Teil 1
10. Art. 8 Prüfungsbereich von Teil 1
11. Art. 9 Inhalt von Teil 2
12. Art. 10 Prüfungsbereiche von Teil 2
13. Art. 11 Prüfungsbereich Brauprozesse
14. Art. 12 Prüfungsbereich Betriebstechnik
15. Art. 13 Prüfungsbereich Verfahrenstechnologie
16. Art. 14 Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde
17. Art. 15 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschluss- oder Gesellenprüfung
18. Art. 16 Mündliche Ergänzungsprüfung
19. Abschnitt 3 Schlussvorschriften
20. Art. 17 Inkrafttreten, Außerkrafttreten