Suhkrutoodete koostis- ja kvaliteedinõuded ning toidualase t Art. 3Suhkrulahuse, invertsuhkrulahuse ja invertsuhkrusiirupi koostis- ja kvaliteedinõuded

(1) Suhkrulahus peab vastama järgmistele koostis- ja kvaliteedinõuetele:

1) kuivainesisaldus vähemalt 62 massiprotsenti;

2) invertsuhkru (fruktoosi ja D -glükoosi suhe 1,0 ± 0,2) sisaldus kuivaine massi kohta kuni kolm protsenti;

3) tuhasisaldus kuivaine massi kohta ICUMSA meetodi kohaselt kuni 0,1 protsenti;

4) lahuse värvus ICUMSA meetodi kohaselt kuni 45 ühikut.

(2) Invertsuhkrulahus, mis koosneb hüdrolüüsi abil osaliselt inverteeritud sahharoosi vesilahusest, milles invertsuhkrut ei ole proportsionaalselt kõige rohkem, peab vastama järgmistele koostis- ja kvaliteedinõuetele:

1) kuivainesisaldus vähemalt 62 massiprotsenti;

2) invertsuhkru (fruktoosi ja D -glükoosi suhe 1,0 ± 0,1) sisaldus kuivaine massi kohta üle kolme protsendi, kuid mitte üle 50 protsendi;

3) tuhasisaldus kuivaine massi kohta ICUMSA meetodi kohaselt kuni 0,4 protsenti.

(3) Invertsuhkrusiirup, mis koosneb hüdrolüüsi abil osaliselt inverteeritud sahharoosi vesilahusest, võib olla kristallitud ja peab vastama järgmistele koostis- ja kvaliteedinõuetele:

1) kuivainesisaldus vähemalt 62 massiprotsenti;

2) invertsuhkru (fruktoosi ja D -glükoosi suhe 1,0 ± 0,1) sisaldus kuivaine massi kohta üle 50 protsendi;

3) tuhasisaldus kuivaine massi kohta ICUMSA meetodi kohaselt kuni 0,4 protsenti.