Suhkrutoodete koostis- ja kvaliteedinõuded ning toidualase t Art. 2Poolvalge suhkru, suhkru ja ekstra valge suhkru koostis- ja kvaliteedinõuded

(1) Poolvalge suhkur, mis koosneb puhastatud ja kristallitud sahharoosist, peab vastama järgmistele koostis- ja kvaliteedinõuetele:

1) polarisatsioon vähemalt 99,5 suhkruskaala kraadi (°S);

2) invertsuhkrusisaldus kuni 0,1 massiprotsenti;

3) massikadu kuivatamisel kuni 0,1 massiprotsenti.

(2) Suhkur, mis koosneb puhastatud ja kristallitud sahharoosist, peab vastama järgmistele koostis- ja kvaliteedinõuetele:

1) polarisatsioon vähemalt 99,7 suhkruskaala kraadi;

2) invertsuhkrusisaldus kuni 0,04 massiprotsenti;

3) massikadu kuivatamisel kuni 0,06 massiprotsenti;

4) värvuse liik kuni üheksa punkti (üks punkt on 0,5 ühikut Brunswicki Põllumajanduse ja Suhkrutööstuse Tehnoloogia Instituudi meetodi järgi).

(3) Ekstra valge suhkur, mis koosneb puhastatud ja kristallitud sahharoosist, peab vastama järgmistele koostis- ja kvaliteedinõuetele:

1) polarisatsioon vähemalt 99,7 suhkruskaala kraadi;

2) invertsuhkrusisaldus kuni 0,04 massiprotsenti;

3) massikadu kuivatamisel kuni 0,06 massiprotsenti;

4) värvuse liik kuni neli punkti (Brunswicki Põllumajanduse ja Suhkrutööstuse Tehnoloogia Instituudi meetodi järgi), tuhasisaldus kuni kuus punkti (üks punkt on 0,0018 protsenti Suhkru Analüüsimeetodite Rahvusvahelise Komisjoni ( International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (edaspidi ICUMSA )) meetodi järgi) ning lahuse värvus kuni kolm punkti (üks punkt on 7,5 ühikut ICUMSA meetodi kohaselt), kusjuures kokku võib punktide summa olla kuni kaheksa.