BEK 1261/2011 Art. 9

Personer, der har gennemført den teoretiske del af den i § 3, stk. 1, nævnte uddannelse, kan i forbindelse med gennemførelsen af den praktiske del af uddannelsen bistå embedsdyrlægen med specifikke opgaver i den offentlige kontrol af fjerkræ efter slagtning på slagterier, der er godkendt efter § 10.

Stk. 2. Den praktiske oplæring af personer, som nævnt i stk. 1, skal foregå under embedsdyrlægens tilsyn og ansvar, og er nærmere beskrevet i bilag 1, kapitel 2. Embedsdyrlægen beslutter, hvornår praktikperioden kan finde sted under hensyntagen til forholdene på slagteriet.

Stk. 3. Embedsdyrlægen vurderer personens færdigheder efter praktikperiodens udløb og kan beslutte, at personen skal være under oplæring udover de 30 timer, der som minimum udgør den praktiske del af uddannelsen.

Stk. 4. Bestemmelsen i § 8, stk. 2, finder tilsvarende anvendelse for personer, der bistår embedsdyrlægen i den offentlige kontrol af fjerkræ i overensstemmelse med stk. 1.

Stk. 5. Er praktikperioden gennemført på tilfredsstillende vis, underskriver embedsdyrlægen det i § 4, stk. 4, nævnte kursusbevis og tilføjer samtidigt sit navn, slagteriets navn samt dato for praktikperioden.