Arrêté du 1 février 1972 EMPLOI DE MONO ET DE DIGLYCERIDES D ст. 3

Les monos et diglycérides d'acides gras destinés aux fabricants de produits à base de farine doivent être présentés à la vente en mélange intime avec de la farine dans une proportion apte à faciliter leur usage.

Les récipients renfermant ledit mélange doivent porter les indications suivantes :

Le nom et l'adresse du conditionneur du mélange ;

La dose du produit tel que vendu à ne pas dépasser pour 100 kg de farine ;

Une mention spécifiant que le produit ne peut pas être employé pour la fabrication du pain ;

Le poids net du produit.