BEK 74/2026 ст. 2

Uddannelsen varer fra 2 år til 4 år og 9 måneder, jf. dog stk. 3. Uddannelsens varighed er inklusive grundforløbets 1. og 2. del, på hver 20 uger, og hovedforløbet.

Stk. 2. For elever, der gennemfører uddannelsen som erhvervsuddannelse for unge, varer hovedforløbet 1 år på uddannelsens trin 1, hvoraf skoleundervisningen udgør 10 uger. Hovedforløbet på uddannelsens trin 2 på specialerne kok og kok, grøn gastronomi varer yderligere 2 år og 3 måneder, hvoraf skoleundervisningen udgør 17 uger fordelt på to skoleperioder. Hovedforløbet på uddannelsens trin 2 på specialet smørrebrød og catering varer yderligere 1 år og 6 måneder, hvoraf skoleundervisningen udgør 14 uger fordelt på to skoleperioder.

Stk. 3. For elever, der gennemfører uddannelsen som erhvervsuddannelse for voksne (euv), varer uddannelsens hovedforløb 1 år på uddannelsens trin 1, hvoraf skoleundervisningen udgør 9 uger. Hovedforløbet på uddannelsens trin 2 på specialerne kok og kok, grøn gastronomi varer yderligere 2 år og 2 måneder, hvoraf skoleundervisningen udgør 15 uger. Hovedforløbet på uddannelsens trin 2 på specialet smørrebrød og catering, trin 2, varer yderligere 1 år og 5 måneder, hvoraf skoleundervisningen udgør 12,5 uger.

Stk. 4. Den i stk. 3 nævnte skoleundervisning opdeles i tre skoleperioder for euv-forløb efter § 66 y, stk. 1, nr. 2, i lov om erhvervsuddannelser (euv2-forløb).

Stk. 5. Uanset bestemmelserne i stk. 2 og 3 varer hovedforløbet for elever i eux-forløb på specialerne kok og kok, grøn gastronomi, 3 år og 9 måneder, hvoraf skoleundervisningen udgør 66,6 uger fordelt på mindst 4 skoleperioder, og for elever i eux-forløb på specialet smørrebrød og catering varer hovedforløbet 3 år og 2 måneder, hvoraf skoleundervisningen udgør 63,6 uger fordelt på mindst 4 skoleperioder.