BEK 1474/2025 ст. 26

Syrnede konsummælksprodukter skal have den i bilag 3 anførte sammensætning, og det procen­tuelle fedtindhold i produktet skal anføres i betegnelsen af produktet.

Stk. 2. Det procen­tuelle fedtindhold for syrnet sødmælk, syrnet letmælk eller syrnet skummetmælk skal ikke anføres i betegnelsen af produktet, så­fremt fedtindholdet er i overensstemmelse med de, i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter, fastsatte krav til produkternes fedtindhold.

Stk. 3. Det procentuelle fedtindhold skal ikke angives i betegnelsen for kærnemælk, tykmælk, ymer, letmælksymer (ylette) eller skummetmælksymer.