BEK 1226/2024 ст. 17
Disponering af slagtekroppe og kød af grise fra besætninger under offentligt tilsyn
Slagteriet skal sikre, at samtlige slagtekroppe ved de efterfølgende slagtninger med særlige hygiejnekrav afventer resultatet af undersøgelserne efter § 15, før de omsættes som fersk kød, når kriterierne for umiddelbar disponering til fri omsætning af slagtekroppe, ikke længere er opfyldt.