BEK 442/2012 · Bekendtgørelse om handelsnormer for fjerkrækød
BEK 442/2012 ст. 3
Der skal foretages kontrol af: 1) Vandoptagelsen under køling og vandindholdet i frosne og dybfrosne danske kyllinger i henhold til Kommissionens forordning (EF) Nr. 543/2008 artikel 15. 2) Vandoptagelsen i kyllinge- og kalkunkroppe bestemt til fremstilling af ferske, frosne eller dybfrosne udskæringer i henhold til Kommissionens forordning (EF) Nr. 543/2008 artikel 20, stk. 2.