Arrêté du 16 mars 1989 PORTANT APPLICATION DU DECRET 861037 Art. 5
Titre III : Dispositions particulières relatives à la commercialisation des aliments simples.
Lorsque la teneur en carbonate de calcium utilisé pour le premier polissage du riz cargo est inférieure à 3 p. 100, la dénomination "Sons de riz" est complétée par la mention "Pauvre en carbonate de calcium".
L'indication du carbonate de calcium et sa teneur sont portées sur l'étiquetage.