BEK 1474/2025 Art. 18

Syre- og løbekasein samt kaseinater til konsum må tilvirkes i de i bilag 2 anførte produkttyper og krav til sammensætningen.

Stk. 2. Kaseiner og kaseinater, der ikke overholder de normer, som er anført i bilag 2, del I, litra b og c, del II, litra b og c eller del III, litra b og c, må ikke anvendes til fremstilling af fødevarer.

Stk. 3. Følgende oplysninger skal angives med klart synlige, letlæselige og uudslettelige bogstaver på emballager, beholdere eller etiketter til syre- og løbekasein samt kaseinater til konsum, som ikke er bestemt til den endelige forbruger: 1) Produktbetegnelser, jf. § 17, og for kaseinater til konsum tillige kationens eller kationernes art. 2) For produkter, der markedsføres i blandinger a) angivelsen »blanding af. . .« efterfulgt af betegnelserne for de forskellige produkter, hvoraf blandingen består, efter aftagende vægt, b) angivelse af kationens eller kationernes art for så vidt angår kaseinater til konsum og c) proteininholdet for blandinger indeholdende kaseinater til konsum. 3) Nettomængde udtrykt i kilogram eller gram. 4) Navn eller firmanavn samt adresse på den leder af en fødevarevirksomhed, i hvis navn eller firmanavn produktet markedsføres, eller, hvis denne leder af en fødevarevirksomhed ikke er etableret i Unionen, på den erhvervsdrivende, der importerer til EU-markedet. 5) Navnet på oprindelseslandet for produkter indført fra tredjelande. 6) Identifikation af varepartiet for produkterne eller fremstillingsdatoen.

Stk. 4. De i stk. 3, nr. 2, litra c, samt stk. 3, nr. 3-5, omhandlede angivelser skal i det mindste angives i et ledsagedokument.

Stk. 5. Oplysningerne i stk. 3 skal være angivet på et sprog, som er letforståeligt af køberne i den medlemsstat, hvor produkterne markedsføres, medmindre sådanne oplysninger er afgivet af lederen af en fødevarevirksomhed på anden vis. Oplysningerne kan angives på flere sprog.

Stk. 6. Såfremt mindsteindholdet af proteiner anført i bilag 2, del I, litra a, nr. 2, del II, litra a, nr. 2, og del III, litra a, nr. 2, er overskredet i mælkeprodukterne defineret i § 17, kan dette på fyldestgørende vis angives på produkternes emballage, beholdere eller etiketter.