Elutähtsa teenuse kirjeldus ja toimepidevuse nõuded toiduga Art. 2Elutähtsa teenuse kirjeldus

(1) Elutähtis teenus on toiduga varustamise tagamine elutähtsa teenuse osutaja järjepideva tegevuse kaudu toiduseaduse § 46 2 lõikes 3 nimetatud valdkonnas ka tema tegevuse katkemise korral tavapärasele olukorrale võimalikult sarnasel tasemel.

(2) Elutähtsa teenuse osutaja tagab toiduga varustamise vähemalt tema tegevuse katkemisele vahetult järgneva 72 tunni jooksul.

(3) Toiduga varustamiseks loetakse ka elutähtsa teenuse osutaja tavapärasele tegevusele vastavas mahus toidu koguse olemasolu ja selle käitlemise jätkumine.

(4) Lõikes 3 nimetatud tegevus hõlmab elutähtsa teenuse osutaja asjakohases mahus toidu varu säilitamist ja hoidmist, vajaduse korral selle pakendamist ning tarnevalmidust koos selleks vältimatult vajaliku ehitise, seadme, personali, varu ja muu sellisega.

(5) Elutähtsaks teenuseks loetakse ka elutähtsa teenuse taastamiseks vajalik tegevus.