MilchPQV · Verordnung über Qualitätsanforderungen an Milchprodukte
MilchPQV Art. 14Weitere bei Buttersorten verwendbare Lebensmittel und Stoffe
Unterabschnitt 1 Anforderungen an die Herstellung
Bei der Herstellung von Buttersorten dürfen folgende weitere Lebensmittel und Stoffe verwendet werden, wenn die Voraussetzungen des Anhanges VII Teils III Nummer 2 Unterabsatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 eingehalten werden: 1.
Speisesalz und jodiertes Speisesalz,
2.
Trinkwasser,
3.
Laktase und
4.
Lebensmittelzusatzstoffe.