Toorpiima käitlemise hügieeninõuded Art. 4Toorpiima turustamine otse tarbijale või jaekaubandusettevõtjale

(1) Otse tarbijale või jaekaubandusettevõtjale turustatav toorpiim peab lisaks Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 853/2004 lisa III jao IX peatüki I osas III toodud mikrobioloogilistele kriteeriumidele vastama järgmistele nõuetele:

1) üks kord kuus toorpiimas pidurdusainete jääkide esinemise suhtes tehtud analüüsimise tulemus on negatiivne;

2) kord kahe kuu jooksul toorpiimas Staphylococcus aureuse esinemise suhtes tehtud analüüsimise tulemus on alla 500/ml.

(2) Toorpiima turustamiseks otse tarbijale turul, tänaval ja teises üldsusele avatud samalaadses kohas ning jaekaubandusettevõtjale, kes turustab toorpiima oma Eestis asuvast jaekaubandusettevõttest otse tarbijale, peab olema veterinaartõend. Jaekaubandusettevõtteks loetakse ka toitlustusettevõte, sealhulgas ettevõte või asutus, nagu näiteks kool või lasteaed, kus tegeletakse muu hulgas ka toitlustamisega.

(3) Veterinaarjärelevalveametnik väljastab veterinaartõendi kehtivusajaga kuni kuus kuud. Veterinaartõendiga tõendatakse, et toorpiim pärineb kliiniliselt tervelt loomalt ning karjast ja piirkonnast, mille kohta ei ole loomataudi esinemise ega kahtluse tõttu kehtestatud loomade liikumise piirangut. Veterinaartõendile kantakse teave lõikes 1 nimetatud laboratoorsete analüüside tulemuste ning toorpiima turustamise koha kohta.