Farmis tapetud kodulinnu ja jäneselise liha väikeses koguses Art. 1Üldsätted

(1) Määrusega kehtestatakse:

1) käitlemise hügieeninõuded loomapidamisettevõttes (edaspidi farm ) peetud ja farmis tapetud kodulinnu ning jäneselise liha väikese koguse kohta, mida tootja müüb või annab muul viisil tasuta või tasu eest üle (edaspidi tarnimine ) otse tarbijale või tarnib jaekaubandusettevõttesse, sealhulgas toitlustusettevõttesse, mis asub nimetatud farmist kuni 300 kilomeetri kaugusel ning millest tarnitakse see liha otse tarbijale;

2) sellega kohandatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 852/2004 II lisa ehituse, projektlahenduse ja seadmete hügieeninõuded.

(2) Selle määruse tähenduses on tarbija Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 178/2002, millega sätestatakse toidualaste õigusnormide üldised põhimõtted ja nõuded, asutatakse Euroopa Toiduohutusamet ja kehtestatakse toidu ohutusega seotud menetlused (ELT L 031, 01.02.2002, lk 1–24), artikli 3 lõikes 18 nimetatud lõpptarbija.

(3) Selle määruse tähenduses on kodulinnu ja jäneselise liha Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 853/2004 lisa 1 punktides 1.3 ja 1.4 nimetatud loomade söödavad osad ning kodulinnu rümp ja jäneselise rümp on sama lisa punktis 1.9 nimetatud rümp.

(4) Tapetud kodulinnu ja jäneselise liha väike kogus on kuni 170 kodulinnult või kuni 85 jäneseliselt pärinev liha kalendrikuus või mitme liigi peale kokku kuni 170 loomalt pärinev liha kalendrikuus.