Külmutatud toidu käitlemise ja toidualase teabe esitamise nõ Art. 3Külmutatud toidu säilitamise erinõuded

(1) Külmutatud toitu säilitatakse nii, et selle temperatuur on kogu ulatuses miinus 18 °C või madalam.

(2) Külmutatud toidu temperatuur võib lühiajaliselt tõusta kuni 3 °C võrra külmutatud toidu säilitamisel kaupluse külmletis ja kohaliku turustamise käigus, kui seejuures järgitakse häid ladustamis- ja turustamistavasid.

(3) Külmutatud toidu hoiuruumis ning säilitamis- ja müügiseadmes, sealhulgas külmletis, peab olema tagatud külmutatud toidu nõuetekohane temperatuur ja selle säilimine.