BEK 1491/2019 · Bekendtgørelse om overvågning og bekæmpelse af TSE hos får og geder
BEK 1491/2019 Art. 10
Overvågning på slagterier og på kategori 1-forarbejdningsanlæg
Ved slagtning af dyr, der undersøges for TSE, skal alle dele, herunder huden, holdes tilbage under offentligt tilsyn, indtil der foreligger enten et negativt resultat af hurtigtesten eller et negativ resultat af den konfirmatoriske undersøgelse, eller delene er blevet ført til et kategori 1-forarbejdningsanlæg. Hovedet af dyret skal opbevares på køl og må først føres til et kategori 1-forarbejdningsanlæg, når der foreligger et negativt resultat af en af de nævnte undersøgelser. Hvis der foreligger et inkonklusivt eller positivt prøveresultat af hurtigtesten, skal hovedet indsendes til undersøgelse, jf. § 14, stk. 2.
Stk. 2. Embedsdyrlægen frigiver delene af dyret fra det offentlige tilsyn, hvis der enten foreligger en negativ reaktion ved hurtigtesten udført på hjernestamme eller et endeligt negativ resultat af den konfirmatoriske undersøgelse.
Stk. 3. Slagteriet skal opbevare dokumentation for det negative resultat i mindst tre år.