BEK 1442/2019 · Bekendtgørelse om overvågning og bekæmpelse af BSE hos kvæg
BEK 1442/2019 Art. 9
Overvågning på slagteri og kategori 1-forarbejdningsanlæg
Ved slagtning på slagteri af dyr, der undersøges for BSE, skal alle dele, herunder huden, holdes tilbage under offentligt tilsyn, indtil der foreligger et negativt resultat af undersøgelsen, eller alle delene føres til et kategori 1-forarbejdningsanlæg. Transport af delene til et kategori 1-forarbejdningsanlæg må kun ske med embedsdyrlægens tilladelse.
Stk. 2. På slagterier skal den slagtekrop, som er behandlet på slagtelinjen lige før, og de to slagtekroppe, som er behandlet på slagtelinjen lige efter et kreatur, der undersøges for BSE, holdes tilbage under offentligt tilsyn, indtil der foreligger et negativt resultat af undersøgelsen eller slagtekroppene føres til et kategori 1-forarbejdningsanlæg.
Stk. 3. Embedsdyrlægen kan frigive delene af dyret fra det offentlige tilsyn til konsum, hvis der foreligger en negativ reaktion ved hurtigtest, og den er udført på materiale af korrekt beskaffenhed, jf. definitionen af hjernestamme i § 1, stk. 2, nr. 2.