BEK 1261/2011 · Bekendtgørelse om virksomhedsansat kontrolpersonale på fjerkræslagterier
BEK 1261/2011 Art. 12
Krav til fjerkræslagterier, der anvender virksomhedsansat kontrolpersonale
Slagterier, der anvender virksomhedsansat kontrolpersonale til specifikke opgaver i den offentlige kontrol af fjerkræ efter slagtning, skal kunne dokumentere, at det virksomhedsansatte kontrolpersonale har gennemført den påkrævede uddannelse, jf. § 3, stk. 1.
Stk. 2. Slagteriet skal sørge for, at det virksomhedsansatte kontrolpersonale får den nødvendige efteruddannelse og relevant supplerende uddannelse, herunder efter anvisning fra embedsdyrlægen.