BEK 83/2008 Art. 18

Fødevareregion Nord, Kontrolafdeling Viborg verificerer permanent klassificerede produktionsområder med mikrobiologisk klassificering A, B eller C særskilt for hver enkelt art af muslinger m.m., hvis: 1) Primærproducenten ugen inden den første høstdag i produktionsområdet, udtager, indsender og sikrer analyse for mikrobiologiske forureninger i tre prøver af levende muslinger m.m. efter bestemmelserne i bilag 7. 2) De i nr. 1 nævnte prøver analyseres for E. coli efter bestemmelserne i bilag 7. 3) De i nr. 1 nævnte prøver udtaget fra permanent A klassificerede produktionsområder skal analyseres for Salmonella, 4 gange årligt, dog mindst 1 gang pr. kvartal, efter bestemmelserne i bilag 7. 4) Primærproducenten sikrer, at analyseresultaterne fremsendes til Fødevareregion Nord, Kontrolafdeling Viborg med oplysning om, at resultaterne ønskes anvendt til klassificering. 5) Fødevareregion Nord, Kontrolafdeling Viborg vurderer, at analyseresultaterne af samtlige prøver af muslinger m.m. er i overensstemmelse med bestemmelserne om mikrobiologisk klassificering i bekendtgørelse for Grønland om mikrobiologiske kriterier for fødevarer og i bekendtgørelse for Grønland om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol med animalske produkter til konsum.

Stk. 2. Med angivelse af de i bilag 1 kapitel 2 anførte produktionsområdenumre, giver Fødevareregion Nord, Kontrolafdeling Viborg på Fødevarestyrelsens hjemmeside www.foedevarestyrelsen.dk/kontrol/kontroltyper/muslingeovervagning.dk meddelelse om i hvilke produktionsområder, den permanente klassificering er verificeret, og hvor længe verificeringen gælder.