BEK 83/2008 Art. 17

Fødevarestyrelsen kan udmelde permanent mikrobiologisk klassificering og reducere frekvensen for de i § 15 nævnte prøver i bestemte produktionsområder eller for specielle arter af muslinger m.m., hvis en risikovurdering af mikrobiologiske forureninger i produktionsområdet eller i den pågældende art af muslinger m.m. viser en meget lav risiko for forekomster af disse. Risikovurderingen skal mindst 1 gang årligt tages op til revision med henblik på at vurdere risikoen for ændringer i den mikrobiologiske forurening i muslingerne i det pågældende produktionsområde eller i den pågældende art af muslinger m.m., som vil have betydning for den permanente klassificering eller på den tildelte permanente klassificering, A, B eller C.