Jaekaubandusettevõttes loomse toidu käitlemise hügieeninõude ст. 2Jaekaubandusettevõttes loomse toidu käitlemise hügieeninõuded

(1) Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 852/2004 toiduainete hügieeni kohta (ELT L 139, 30.04.2004, lk 1–54) nõudeid kohaldatakse jaekaubandusettevõttes, kus käideldakse loomset toitu ja kus teise jaekaubandusettevõttesse tarnitava loomse toidu kogus on marginaalne ega ületa 2000 kilogrammi nädalas või 35 protsenti nädalas käideldud loomse toidu üldkogusest. Teise jaekaubandusettevõttesse tarnitava ja nädalas käideldud loomse toidu hulka ei arvata värsket liha, hakkliha, lihavalmistisi ega -tooteid.

(2) Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 852/2004 nõudeid kohaldatakse jaekaubandusettevõttes, kus käideldakse loomset toitu ja kus teise jaekaubandusettevõttesse tarnitava värske liha, hakkliha, lihavalmististe ja -toodete kogus on marginaalne ega ületa kokku 1500 kilogrammi nädalas või 30 protsenti nädalas käideldud värske liha üldkogusest.

(3) Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 852/2004 II lisa III peatükis nimetatud põhiliselt elamiseks kasutatavas käitlemiskohas, kus valmistatakse toitu turule viimiseks ja kus teise jaekaubandusettevõttesse tarnitava loomse toidu kogus on marginaalne ega ületa 100 kilogrammi nädalas ega 35 protsenti nädalas käideldud loomse toidu üldkogusest, kohaldatakse nimetatud määruse nõudeid.