BEK 76/2026 ст. 1

Erhvervsuddannelsen til mejerist har til formål at kvalificere elever til selvstændigt eller i tværfagligt samarbejde at styre, udføre og optimere processer ved produktion af mejeriprodukter eller lignende fra modtagelse af råvarer til færdigt, kvalitetssikret produkt samt at bidrage til virksomhedens kvalitets- og produktionsmål i en bæredygtig branche.

Stk. 2. Eleven skal nå de uddannelsesmål, som er fastsat i uddannelsesordningen om erhvervsuddannelsen til mejerist for det speciale, som uddannelsen afsluttes med, jf. stk. 3.

Stk. 3. Uddannelsen afsluttes med specialet mejerist, indplaceret på niveau 4 i den danske kvalifikationsramme for livslang læring.

Stk. 4. Grundforløbet kan ikke erstattes af grundlæggende praktisk oplæring i en virksomhed.