BEK 1449/2025 ст. 5

En restriktion mod anvendelse af et fødevareproducerende dyr som fødevarer, jf. § 3, stk. 2 og 3, kan ophæves, når det ved en blodprøve er dokumenteret, at dyret ikke udgør en risiko for fødevaresikkerheden, jf. dog stk. 2.

Stk. 2. Restriktion mod anvendelse af en gruppe af dyr som fødevarer kan ophæves, når de i samme periode har afgræsset det samme forurenede areal, og det ved en repræsentativ stikprøve i form af blodprøver er dokumenteret, at dyrene ikke udgør en risiko for fødevaresikkerheden.

Stk. 3. En blodprøve, jf. stk. 1 og 2, skal udtages af en autoriseret dyrlæge, og analysen af prøven skal udføres af et af Fødevarestyrelsen udpeget laboratorium.