BEK 133/2024 ст. 25

Kontrollen opgør forskellen mellem slagteriets klassificering og kontrollens klassificering for såvel negative som positive afvigelser. Kontrolresultaterne opgøres for kategorier af alle dyr, for kategorier af handyr, og for kategorier af hundyr. Afvigelsen jf. § 23, stk. 1, må højst udgøre 15 pct. i difference.