BEK 1247/2023 ст. 11
Salmonella af anden type
Den ansvarlige for en rugerivirksomhed, som har fået leveret rugeæg fra en flok, der er mistænkt for at være smittet med salmonella, skal sikre, at æg fra flokken eller kyllinger klækket herfra, ikke forlader rugeriet uden Fødevarestyrelsens tilladelse.
Stk. 2. Æg som forventes at klække inden resultatet af anden mistankeprøve foreligger, skal fjernes fra rugemaskiner og 1) destrueres efter Fødevarestyrelsens anvisninger, eller 2) håndteres på anden vis efter Fødevarestyrelsens anvisninger.
Stk. 3. Hvis første mistankeprøve er negativ, kan rugeæg lægges i rugemaskine.