BEK 1491/2019 · Bekendtgørelse om overvågning og bekæmpelse af TSE hos får og geder
BEK 1491/2019 ст. 8
Overvågning på slagterier og på kategori 1-forarbejdningsanlæg
Slagterier og kategori 1-forarbejdningsanlæg, som udtager prøver til undersøgelse for TSE, jf. §§ 6 og 7, skal sørge for, at der er en sikker sammenhæng mellem hjernestamme til undersøgelse for TSE, det pågældende dyrs CKR-nummer samt den ejendom, hvorfra dyret er leveret til virksomheden.
Stk. 2. Slagterier skal sikre, at slagtekrop og øvrige dele af dyret kan relateres til det pågældende dyrs CKR-nummer, indtil embedsdyrlægen har frigivet slagtekrop og øvrige dele af dyret til konsum.
Stk. 3. Slagterier og kategori 1-forarbejdningsanlæg skal føre optegnelser over identiteten, jf. stk. 1. Optegnelserne skal opbevares i mindst tre år.