BEK 1442/2019 ст. 8

Slagterier og kategori 1-forarbejdningsanlæg skal sørge for, at hjernestammen udtaget, jf. § 6, indsendes til undersøgelse på et officielt laboratorium samme dag, som den udtages.

Stk. 2. Slagterier kan dog, jf. stk. 1, udskyde indsendelsen i op til 5 hverdage efter slagtning. Hjernestammen skal i så fald opbevares på køl fra udtagelse til indsendelse.

Stk. 3. Indsender af hjernestammen skal sikre sig, at laboratoriet kan modtage materialet til undersøgelse senest dagen efter afsendelsen.

Stk. 4. Indsender af hjernestammen skal ved aftale med det officielle laboratorium forpligte laboratoriet til at overholde kravene til et officielt laboratorium i § 12, stk. 1-4, stk. 6-7, stk. 9 og stk. 11-12, og § 14, stk. 2 og 3.

Stk. 5. Indsender af hjernestammen skal påse, at det officielle laboratorium efterkommer kravene i § 12, stk. 1-4, stk. 6-7, stk. 9 og stk. 11-12, og § 14, stk. 2 og 3.