BEK 656/2019 ст. 8

Den økologiske betegnelse kan kun anvendes i forbindelse med storkøkkenets navn, hvis storkøkkenet 1) udelukkende modtager økologiske råvarer, 2) er registeret bruger af det økologiske spisemærke med økologiprocent-intervallet 90-100 %, eller 3) udelukkende serverer økologiske fødevarer.