BEK 1714/2015 · Bekendtgørelse om trikinundersøgelse af kød
BEK 1714/2015 ст. 8
Vildt og andre trikinmodtagelige dyrearter
Jægere, der til brug i egen husholdning nedlægger vildt, der er modtageligt for trikiner, skal sikre, at vildtet undersøges for forekomst af trikiner efter § 12.
Stk. 2. Jægeren skal opbevare dokumentation for undersøgelsen samt resultatet heraf i mindst 2 år.