Nõuded laste toitlustamisele haridusasutuses ja sotsiaalteen Art. 14Sool, kastmed ja lisatavad rasvad

(1) Toitude valmistamisel lisatavate rasvade kogused ei tohi kahe nädala keskmisena ületada päeva kohta:

1) lasteaias 25 grammi;

2) koolilõuna puhul 15 grammi;

3) koolieine puhul 10 grammi.

(2) Toitlustaja poolt toitude valmistamisel lisatava soola kogus ei tohi kahe nädala keskmisena ületada päeva kohta:

1) koolilõuna ja koolieine puhul ning lasteaias 0,5 grammi;

2) ööpäevaringset teenust saavate laste puhul sõltuvalt lapse vanusest 0,5–2 grammi ööpäevas.

(3) Ketšupit, majoneesi ja teisi valmiskastmeid tohib kasutada vaid vähesel määral toitude maitsestamisel. Ketšup, majonees ja teised valmiskastmed peavad vastama lisas 5 sätestatud nõuetele.