Kose valla raamatupidamise sise-eeskiri Art. 28Bilansiväline varude arvestus

Toiduainete kulu arvestamisel kantakse toiduained ostmisel koheselt kuluks ja nende kohta peetakse koguseliselt raamatupidamisevälist arvestust hallatavates asutustes kohapeal.(2) Raamatupidamisvälist arvestust korraldab vahetult töötaja, kelle õigused, kohustused ja vastutus määratakse tema ametijuhendis (söökla juhataja, kokk).