Farmis tapetud kodulinnu ja jäneselise liha väikeses koguses Art. 3Käitlemishoone ehituse, projektlahenduse ja seadmete hügieeninõuded

(1) Käitlemishoones ei pea olema eraldi ruumi:

1) toidu ning pakendamis- ja pakkimismaterjali hoidmiseks;

2) käitlemisel kasutatavate vahendite pesemiseks;

3) puhastus- ja desinfitseerimisvahendite hoidmiseks, kui need on selgelt tähistatud ja neid hoitakse toidust piisavalt eraldatuna ning võimaluse korral selleks ettenähtud kohas.

(2) Tualettruum võib paikneda käitlemishoonest eraldi, kui töötajal on võimalik kasutada käitlemishoone läheduses paiknevat tualettruumi.