Kondenspiimade ja piimapulbrite koostis- ja kvaliteedinõuded Art. 4Täispiimapulbri, koorepulbri, väherasvase piimapulbri ja lõssipulbri koostis- ja kvaliteedinõuded

(1) Piimapulber selle määruse tähenduses on tahke toode, mis saadakse vee eemaldamisega piimast, väherasvasest piimast, lõssist, koorest või nende segust ning mille massist võib vesi moodustada kuni 5 protsenti.

(2) Täispiimapulber koosneb veetustatud piimast ja sisaldab rasva vähemalt 26 massiprotsenti, kuid alla 42 massiprotsendi.

(3) Koorepulber koosneb veetustatud piimast ja sisaldab rasva vähemalt 42 massiprotsenti.

(4) Väherasvane piimapulber koosneb veetustatud piimast ja sisaldab rasva üle 1,5, kuid alla 26 massiprotsendi.

(5) Lõssipulber koosneb veetustatud piimast ja sisaldab rasva alla 1,5 massiprotsendi.

(6) Täispiimapulbri, koorepulbri, väherasvase piimapulbri ja lõssipulbri säilivus saavutatakse veetustamisega, järgides Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr 853/2004 sätestatud nõudeid.