BEK 74/2026 Art. 7

Uddannelsens afsluttende prøve på trin 2 udgør en svendeprøve. Prøven afholdes af skolen i samråd med det faglige udvalg som en del af den sidste skoleperiode. Prøven tilrettelægges som fastsat i uddannelsesordningen om erhvervsuddannelsen til gastronom.

Stk. 2. Inden den afsluttende prøve afholdes, skal eleven have opnået mindst 2,0 som et gennemsnit af karakterer for alle fag i hovedforløbet.

Stk. 3. For at der kan udstedes skolebevis, skal eleven have opnået mindst 2,0 som et gennemsnit af karakterer for alle fag i hovedforløbet samt have opnået mindst karakteren 02 i hver enkelt delprøve i den afsluttende prøve. Det valgfrie uddannelsesspecifikke fag, som eleven har valgt som profilfag, skal være bestået.

Stk. 4. Ved uddannelsens afslutning med trin 2 udsteder det faglige udvalg et svendebrev som dokumentation for, at eleven har opnået kompetence inden for uddannelsen. På svendebrevet anføres karakterer for de enkelte delprøver og den samlede karakter for den afsluttende prøve og det valgfri uddannelsesspecifikke fag, som eleven har gennemført som sit profilfag.