BEK 1330/2025 · Bekendtgørelse om international transport af letfordærvelige fødevarer
BEK 1330/2025 Art. 16
Transportmateriellets hygiejniske konstruktion og indretning
Kødophæng eller hylder skal være korrosionsfaste og konstrueret med henblik på, at de fødevarer, der skal transporteres hængende, og andre uemballerede fødevarer ikke må kunne komme i direkte berøring med gulvet.
Stk. 2. Transportmateriellets overflader skal være tætte overalt, således at vand eller vanddamp ikke kan trænge ind i isolationen.