BEK 777/2025 · Bekendtgørelse om salmonella hos kvæg og visse andre husdyr
BEK 777/2025 Art. 9
Offentligt tilsyn på grund af salmonellose og slagteriers slagtemæssige behandling
Slagteriet skal sikre, at slagtemæssig behandling, herunder eventuel varmebehandling, sker efter kravene i bilag 4, kapitel 3 og 4, for dyr modtaget fra ejendomme under offentligt tilsyn som følge af konstateret salmonellose efter § 7.