BEK 656/2019 Art. 15

Boden skal senest 60 dage inden arrangementet starter indsende en ansøgning om midlertidig brug af spisemærket til Fødevarestyrelsen. Ansøgningen skal omfatte følgende oplysninger 1) angivelse af hvilket spisemærke, der ansøges om, 2) tid og sted for arrangementet, 3) kontaktinformationer for de(n) ansvarlige for boden samt serveringen under arrangementet, 4) en oversigt over hvilke råvarer, der anvendes på økologisk form, jf. § 14, og 5) en oversigt over de serverede retter med tilhørende opskrifter og beregninger, der viser, at den ansøgte økologiprocent opnås, jf. § 14.