BEK 1281/2014 Art. 3

For uemballeret kød fra kvæg, som er under tolv måneder gammelt, og som udstilles med henblik på salg til den endelige forbruger, angives varebetegnelse og slagtealder som 1) »Lyst kalvekød« og »slagtealder: under 8 måneder/mdr.«, for kød fra kvæg på under otte måneder eller 2) »Kalv/kalvekød« og »slagtealder: 8-12 måneder/mdr.«, for kød fra kvæg på 8 måneder til under 12 måneder.

Stk. 2. Oplysning om slagtealder og varebetegnelse, jf. stk. 1, kan meddeles forbrugeren mundtligt på forespørgsel.