Pravilnik o postopku in načinu ocenjevanja mošta, vina in dr Art. 15
VI. ORGANOLEPTIČNA OCENA
Vrstni red ocenjevanja vzorcev mora teči po naslednjem hierarhičnem vrstnem redu:
- vina v ožjem pomenu besede pred posebnimi vini;
- mirno vino pred gaziranim, biser oziroma penečim;
- belo vino pred rose in pred rdečim;
- zvrst pred sortnim vinom;
- nearomatično vino pred aromatičnim;
- bolj suha vina pred slajšimi;
- vina z višjo kislino pred vini z nižjo kislino;
- vina z manj alkohola pred vini z več alkohola;
- mlajši letnik pred starejšimi;
- vina pričakovane nižje kakovostne stopnje (upoštevajoč podatke o dejanskem geografskem izvoru in druge podatke iz registra pridelovalcev grozdja in vina) pred vini pričakovane višje kakovostne stopnje.
Predsednik komisije lahko v posameznih primerih odredi tudi drugačen vrstni red ocenjevanja.