Nõuded laste toitlustamisele haridusasutuses ja sotsiaalteen Art. 2Terminid

Määruses kasutatakse termineid järgmises tähenduses:

1) põhitoidukord – hommiku-, lõuna- või õhtusöök;

2) koolilõuna – lõunasöök, mida serveeritakse põhitoidukorrana koolides;

3) koolieine – toit, mida serveeritakse koolides täiendava toidukorrana lisaks koolilõunale;

4) söögiaeg – lapse söömistegevusele kuluv aeg, mille hulka ei kuulu toidu serveerimisele ja võtmisele kuluv aeg;

5) lisatud suhkrud – sahharoos, fruktoos, glükoos, tärklise hüdrolüsaadid ja teised isoleeritud suhkru valmistised, mida kasutatakse toidu valmistamisel või tootmisel;

6) vabad suhkrud – lisatud suhkrud ning mees, siirupis, mahlas ja kontsentreeritud mahlas looduslikult esinevad suhkrud;

7) serveerimiskogus – toidu serveeritav kogus söömisvalmis kujul;

8) taimetoidumenüü – menüü, millest on jäetud välja suurem osa või kõik loomset päritolu toidud;

9) taimne jook – piima asemel kasutatav pähklitel, teraviljal, seemnetel või sojal põhinev jook;

10) lihatoode – liha töötlemise saadus või sellise töödeldud toote edasise töötlemise saadus, mille lõikepind näitab, et tootel puuduvad värske liha iseloomulikud omadused;

11) magusained – Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta (ELT L 354, 31.12.2008, lk 16–33) I lisa punktis 1 sätestatud aine.