Kohtla-Järve linna raamatupidamise ja finantsarvestuse sise- Art. 53Toiduainete laoarvestus ja kuludesse kandmine
8. peatükk Varade, müügiks ostetud kaupade ja väheväärtusliku vara arvestus
(1) Toiduainete koguselist ja summaarset laoarvestust peavad asutuste juhtide poolt määratud isikud.
(2) Toiduainete sissetuleku aluseks on arved-saatelehed ja kantakse kuludesse nende kasutusele võtmisel. Toiduainete kuludesse kandmise algdokumendiks on toiduainete lao käibeandmik.
(3) Toiduained inventeeritakse vähemalt kord aastas, toiduainete jäägi hindamisel kasutatakse FIFO meetodit. Toiduaineladude inventeerimisel järgitakse sise-eeskirja § 88 ja § 83 lõikes 12 sätestatud nõudeid.
(4) Toiduained tunnistatakse kõlbmatuks ja kantakse maha kui need on riknenud. Toiduainete mahakandmiseks vormistatakse akt, kuhu märgitakse toiduaine nimetus, kogus, hind, maksumus ja toiduaine soetuse aeg ning mahakandmise põhjus. Akti kinnitavad allkirjaga varude eest vastutav isik ja asutuse juht.
(5) Toiduainete riknemisest tekkivat kulu kajastatakse toiduladu pidava asutuse finantsarvestuses.