Toiduainetöötluse erialade riiklik õppekava Art. 8Eriala kutseõppe eesmärk ja õpiväljundid

(1) Õpetusega taotletakse, et õpilane omandab teadmised, oskused, hoiakud ja sotsiaalse valmiduse töötamiseks toiduaineid valmistavates ettevõtetes ning luuakse eeldused õpingute jätkamiseks ja elukestvaks õppeks.

(2) Eriala õppekava läbimisel õpilane:

1) teeb tehnoloogilise juhendi alusel toiduainete valmistamise protsessis erinevaid tööoperatsioone, lähtudes toidu- ja tööohutuse nõuetest;

2) valmistab tehnoloogilise juhendi alusel kvaliteetseid tooteid, kasutades sobivaid töövõtteid ning järgides ettenähtud režiime;

3) korraldab oma tööd ratsionaalselt, töötab iseseisvalt, tulemuslikult ja ressursisäästlikult lähtuvalt kutse-eetikast;

4) analüüsib, hindab, teeb ettepanekuid enda ning meeskonna töö parendamiseks, toiduaineid valmistavas ettevõttes;

5) väärtustab enda kutse- ja tööalast arengut ja edasist õpiteed, lähtuvalt toidutööstuse valdkonna arengust;

6) mõistab loetud tekste ning väljendab ennast õppekeeles selgelt ja arusaadavalt nii suuliselt kui kirjalikult;

7) suhtleb õpitavas võõrkeeles iseseisva keelekasutajana;

8) kasutab oma matemaatika teadmisi nii erialaselt kui elus edukalt toimetulekuks;

9) omab loodusteaduslikku maailmapilti, väärtustab ja järgib jätkusuutliku arengu põhimõtteid;

10) mõistab ühiskonna arengu põhjuslikke seoseid ja lähtub ühiskonnas kehtivatest väärtustest;

11) kasutab kunstialaseid teadmisi ja kogemusi oma elukvaliteedi tõstmiseks ja isiksuse arendamiseks.