Toiduainetöötluse erialade riiklik õppekava Art. 1Määruse reguleerimisala

(1) Toiduainetöötluse erialade riiklik õppekava (edaspidi riiklik õppekava ) määrab kindlaks toiduainete töötlemise õppekavarühma kuuluvate erialade kutsekeskhariduse õppekavade eesmärgid, saavutatavad õpiväljundid ja seosed Eesti kvalifikatsiooniraamistikuga (edaspidi EKR ), õpingute alustamise ja lõpetamise nõuded, õppekava moodulid ning nende õppemahu Eesti kutsehariduse arvestuspunktides (edaspidi EKAP ) koos õpiväljundite ja hindamiskriteeriumitega, moodulite valiku võimalused ja tingimused ning spetsialiseerumisvõimalused ja õpingute käigus omandatavad osakutsed ja kutsed.

(2) Riikliku õppekavaga kehtestatakse kohustuslik õppesisu järgmiste erialade kutsekeskharidusõppele:

1) pagari- ja kondiitritoodete tehnoloogia (inglise keeles Technology of Bakery and Pastry-Cook ), EKR tase 4, õppemaht 180 EKAP;

2) toiduainete tehnoloogia (inglise keeles Food Technology ), EKR tase 4, 180 EKAP.