Kondenspiimade ja piimapulbrite koostis- ja kvaliteedinõuded · Kondenspiimade ja piimapulbrite koostis- ja kvaliteedinõuded ning toidualase teabe esitamise nõuded, kondenspiimadest ja piimapulbritest proovide võtmise ja proovide analüüsimise meetodid

Kondenspiimade ja piimapulbrite koostis- ja kvaliteedinõuded Art. 8Analüüsimise meetodid

4. peatükk Kondenspiimadest ja piimapulbritest proovide võtmise ja proovide analüüsimise meetodid

In KraftAmtlicher Text

(1) Kondenspiimades või piimapulbrites kuivaine-, niiskuse-, rasva- ja sahharoosisisalduse nõuetekohasuse kontrollimiseks analüüsitakse võetud proove, järgides lisas 4 sätestatud üldnõudeid, järgmistel meetoditel:

1) kondenspiimades kuivainesisalduse määramise meetod (lisa 5);

2) piimapulbrites niiskusesisalduse määramise meetod (lisa 6);

3) kondenspiimades rasvasisalduse määramise meetod (lisa 7);

4) piimapulbrites rasvasisalduse määramise meetod (lisa 8);

5) magustatud kondenspiimades sahharoosisisalduse määramise meetod (lisa 9).

(2) Piimapulbrites piimhappe- ja laktaadisisalduse ning fosfataasi aktiivsuse määramiseks analüüsitakse võetud proove, järgides lisas 4 sätestatud üldnõudeid, järgmistel meetoditel:

1) piimapulbrites piimhappe- ja laktaadisisalduse määramise meetod (lisa 10);

2) piimapulbrites fosfataasi aktiivsuse määramise meetod (lisa 11 või 12).