Bekendtgørelse om fødevarehygiejne

Inhalt

1. Område og definitioner
2. Art. 1
3. Art. 2
4. Markedsføring af små mængder primærprodukter m.v. fra primærproducenten direkte til den endelige forbruger eller til lokale detailvirksomheder
5. Art. 3
6. Art. 4
7. Art. 5
8. Art. 6
9. Art. 7
10. Art. 8
11. Markedsføring af æg i detailhandel
12. Art. 9
13. Automatiske malkesystemer
14. Art. 10
15. Håndtering og markedsføring af mælk
16. Art. 11
17. Art. 12
18. Art. 13
19. Kriterier for rå kolostrum ved levering til en fødevarevirksomhed og kontrol heraf
20. Art. 14
21. Art. 15
22. Art. 16
23. Art. 17
24. Assistance hos primærproducenter til hjemmeslagtning
25. Art. 18
26. Art. 19
27. Art. 20
28. Virksomheder, der foretager strygning af rogn
29. Art. 21
30. Art. 22
31. Temperaturbestemmelser
32. Art. 23
33. Art. 24
34. Art. 25
35. Art. 26
36. Art. 27
37. Art. 28
38. Art. 29
39. Returnering af fødevarer
40. Art. 30
41. Art. 31
42. Bulktransport på søgående fartøjer
43. Art. 32
44. Specificeret risikomateriale
45. Art. 33
46. Fødevarer produceret efter traditionelle metoder
47. Art. 34
48. Indretning af slagterier, der modtager dyr, som ikke er transporteret forud for slagtning
49. Art. 35
50. Fødevarekædeoplysninger for slagtedyr
51. Art. 36
52. Undladelse af deling af slagtekroppe i halve
53. Art. 37
54. Adgang til fødevarevirksomheder for kæle- og servicedyr m.v.
55. Art. 38
56. Prøveudtagningsfrekvens i virksomheder, der producerer hakket og tilberedt kød i små mængder
57. Art. 39
58. Opdrættet vildt, bison samt vildtlevende vildt
59. Art. 40
60. Art. 41
61. Art. 42
62. Genbrug af vand
63. Art. 43
64. Straffebestemmelser
65. Art. 44
66. Ikrafttrædelsesbestemmelser m.m.
67. Art. 45